【2023年6月·河北省阜城县医院儿科】母乳营养丰富、易消化吸收的原因不包括（ ）。

A、含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块小

B、含钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症

C、脂肪颗粒小，且富有解脂酶

D、含铁与牛乳相同，但吸收率高

【答案】B

【解析】A项，人乳中白蛋白和球蛋白的含量相对较多，遇胃酸所产生的凝块较牛乳中含有的大量酪蛋白所形成者为小，故易被消化吸收；B项，人乳中电解质浓度远比牛乳低，这是和婴儿肾脏不能承受较大的溶质负荷相适应的；C项，人乳的脂肪颗粒小，还含有脂肪酶，故较易消化和吸收；D项，虽然人乳含钙量低于牛乳，但其吸收率远高于牛乳，这是由于人乳中酪蛋白含量较少，脂肪也较易吸收，且钙磷比例合理，故有利于钙的吸收。故选B。