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历年真题

【河南·卫生类专业知识】小吃“烧仙草”中,具有清热解暑功效的成分是( )。

2024-04-19 03:03:25历年真题270 收藏
【河南·卫生类专业知识】小吃“烧仙草”中,具有清热解暑功效的成分是( )。A、仙人草B、龟苓膏C、竹叶石膏汤D、瓜蒂散【答案】A【解析】烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,其他的有用仙草粉,仙草液制作。仙人草一般指凉粉草,为唇形科植物。凉粉草是一种重要的药食两用
【河南·卫生类专业知识】小吃“烧仙草”中,具有清热解暑功效的成分是(     )。
A、仙人草
B、龟苓膏
C、竹叶石膏汤
D、瓜蒂散
【答案】A
【解析】烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,其他的有用仙草粉,仙草液制作。仙人草一般指凉粉草,为唇形科植物。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖,有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮,加稀淀粉制成冻(俗称“凉粉”)食用,是消暑解渴的极佳食品。故选A。