【2023年·云南省泸水县公益岗】下列做法在日常生活中可行的是（ ）。

A、医用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒

B、喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象

C、由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假

D、低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

【答案】B

【解析】A项错误，医用酒精的主要成分是乙醇，可接触人体医用；工业酒精分为合成和酿造两种，合成的甲醇含量高，酿造的甲醇含量较低，但都含有对人体有毒的甲醇，不能用于消毒。C项错误，淀粉遇碘单质变蓝，但遇含碘化合物不会变蓝。D项错误，从补充血糖的效果来看，喝葡萄糖水要比吃馒头见效快。B项正确，蛋白质可以与重金属发生反应，从而减少人体对重金属离子的吸收，有效缓解重金属中毒现象。故选B。