【三支一扶·卫生类】维持蛋白质一级结构的作用力是（ ）。

【三支一扶·卫生类】维持蛋白质一级结构的作用力是（ ）。
A、盐键
B、疏水键
C、肽键
D、氢键
【答案】C
【解析】维持蛋白质一级结构的主要是肽键。蛋白质的一级结构为氨基酸从N-端至C-端的排列，氨基酸之间主要靠肽键相连。故选C。