【三支一扶·卫生类】下列哪种氨基酸在肽链中形成拐角？（ ）

【三支一扶·卫生类】下列哪种氨基酸在肽链中形成拐角？（ ）
A、缬氨酸
B、酪氨酸
C、脯氨酸
D、苏氨酸
【答案】C
【解析】脯氨酸是亚氨基酸，它的α-N在固定五原环上，形成肽键和必然造成肽链的拐角。β-转角的结构特殊，第二个残基常为脯氨酸。故选C。