【河南·卫生类专业知识】蛋白质的二级结构不包括（ ）。

【河南·卫生类专业知识】蛋白质的二级结构不包括（ ）。A、α-螺旋B、β-转角C、β-折叠D、β-螺旋【答案】D【解析】蛋白质二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和Ω环。不存在β-螺旋。故选D。