【河南·卫生类专业知识】下列不属于化学性消化的是（ ）。

A、唾液淀粉酶消化淀粉

B、胃蛋白酶消化蛋白质

C、胆汁乳化脂肪

D、胰液消化蛋白质、脂肪和淀粉

【答案】C

【解析】A口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖属于化学性消化，A不符合题意。B蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化为多腻，在胰液和肠液的作用下，初步的蛋白质被彻底消化为氨基酸，所以胃蛋白酶消化蛋白质属于化学性消化，B不符合题意。C肝脏分泌的胆汁不含消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的化学性消化，所以胆汁乳化脂肪属于物理性消化，C符合题意。D胰液中含有多种酶，能将蛋白质消化为氨基酸、脂肪分解成甘油和脂肪酸、淀粉消化为葡萄糖，属于化学性消化，D不符合题意。故选C。