历年真题

【2023年11月·湖南省株洲市中美医院儿科】人乳与牛乳相比，有以下优点，但其中错误的是（）。

2024-04-09 17:44:06历年真题232 收藏

【2023年11月·湖南省株洲市中美医院儿科】人乳与牛乳相比，有以下优点，但其中错误的是（）。A、蛋白质含量比牛乳多B、乳白蛋白含量多C、蛋白质遇酸后凝块小D、乳铁蛋白对免疫有帮助【答案】A【解析】人乳的蛋白质含量虽不及牛乳（人乳1.2g/dL，牛奶3.5g/dL），但营养价值丰富，乳白蛋白含量多，遇酸所产生的凝块较牛乳中含有的大量

A、蛋白质含量比牛乳多

B、乳白蛋白含量多

C、蛋白质遇酸后凝块小

D、乳铁蛋白对免疫有帮助

【答案】A

【解析】人乳的蛋白质含量虽不及牛乳（人乳1.2g/dL，牛奶3.5g/dL），但营养价值丰富，乳白蛋白含量多，遇酸所产生的凝块较牛乳中含有的大量酪蛋白要小，故易消化；另母乳能为婴儿提供较多的免疫因子，除SIgA外，还包括乳铁蛋白。故选A。

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