【2023年6月·湖南省益阳卫校附属医院中药】黄芩中的主要有效成分水解后生成黄芩素，易被氧化为醌类而显绿色，有效成分被破坏，质量随之降低。是由于结构中有（ ）。

【2023年6月·湖南省益阳卫校附属医院中药】黄芩中的主要有效成分水解后生成黄芩素，易被氧化为醌类而显绿色，有效成分被破坏，质量随之降低。是由于结构中有（ ）。A、邻三羟基B、邻二羟基C、糖基D、羧基【答案】A【解析】经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变